Salade de boulgour

Publié le par envied'ycroire

Pour 1 personne

8pp par personne

 

140g de boulgour cuit

100g de tomates coupées en dés (ou de tomates concassées si ce n'est pas la saison comme aujourd'hui)

1 tranche de jambon découenné dégraissé1cc d'huile d'olive

du basilic frais

 

* Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet et en prendre 140g

* Le mélanger aux tomates et au jambon coupé en lamelles

* Ajouter l'huile et le basilic et réserver au frais

 

Bon cette recette est trés simple mais pour emporter un midi au travail par exemple elle est très bien, elle se prépare rapidement (même le matin avant de partir) se conserve facilement et est assez rassasiante.

 

 

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