salade de lentilles

Publié le par envied'ycroire

pour 4 personnes

5pp par personne

 

* 200g de lentilles vertes sèches

* 1 bouillon cube

* ail, échalotte, thym, ciboulette

* 2 pots de yaourts natures classiques

* 2cs de moutarde fine

* sel, poivre

 

* Mettre les lentilles dans un plat en verre culinaire et les recouvrir avec 3 fois leur volume d'eau avec l'ail haché, les échalottes, le bouillon cube et le thym

* Cuire au micro-ondes puissance maximale une demie heure selon la recette (moi je les ai laissées beaucoup plus longtemps)   

* Egouter les lentilles et ajouter les yaourts battus avec la moutarde, du sel et du poivre

* Servir la salade tiede ou froide avec la ciboulette ciselée

 

La salade est très bien assaisonnée et ca change un peu des lentilles chaudes.

Seul bémol la cuisson lente des lentilles mais mon micro-ondes étant nouveau je n'ai pas su modifier la puissance alors.... à tester chez vous et vous me direz!

 

Publié dans salades

Commenter cet article

grany 08/04/2012 19:21

bonjour ...

et bien en voila une bien bonne idée
j ai préféré les faire cuire a la casserole ...
j ai rajouté un peu de tofu ...çà cale bien
bonne soirée et bonnes fêtes de pâques