cabillaud à la tomate

Publié le par envied'ycroire

pour 2 personnes

3pp par personne

 

 

2 filets de cabillaud de 120g chacun 

300g de tomates en des ou entieres pelées ou concassées mais surtout natures

citron

basilic thym sel et poivre

 

 

* Cuire le cabillaud à la vapeur aprés l'avois assaisonné de sel et de poivre et d'un filet de jus de citron

* Mettre les tomates dans un casseroles et les faires réduires à petit feu

* Au bout de quelques minutes assaisonner et ajouter les herbes du sel et du poivre et laisser mijoter 15 minutes environ à feu très doux

* Servez le poisson couvert de la sauce tomate.

 

Cette recette est simple mais change un peu du poisson nature et parfois un peu sec. De plus cela permet de manger une part de légumes!

 

 

 

 

 

 

Publié dans poisson

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