poulet aux mangues

Bonsoir, aprés un petit soucis informatique, voici en retard, mes recettes de la semaines dernières!

Pour 3 personnes

7pp par personne

Ingrédients:

400g de blanc de poulet

3cc huile (pour moi l'équivalent pour le spray soit 150 pulvérisations)

1 mangue bien mure

200g de crème fraiche 4% MG

curry

1 petit piment oiseau ou autre

Recette

Faire revenir le poulet préalablement coupé en lamelles dans un peu d'huile, le saler, poivrer, et rajouter de l'huile pour faire dorer.

Une fois la viande cuite, ajouter la mangue coupée en dés et la laisser revenir quelques minutes.

Ensuite ajouter la creme, le curry et le piment. Assaisonner à votre convenence et laisser mijoter.

Attention, le piment doit mijoter dans la sauce mais ne pas être ouvert, ainsi il donne du gout mais ne pique pas du tout.

Variante:

Vous pouvez utiliser du lait de coco mais la recette sera donc plus chère en points.

On peut aussi trouver de l'arome gout coco à 0pp mùais je n'ai jamais testé alors...