croquant-fondant de carottes
Pour 2 personnes
0,5pp par personne
INGREDIENTS
1 gros sachet de carottes, 1Kg environs ou selon vos envies
2CS de creme fraiche 15% MG
sel
poivre
RECETTE
Pelet les carottes et les couper en tagliatelles avec l'economme ou les raper avec une mandoline.
Mettre les carottes dans une poelle sans matiere grasse, sale, poivre, laisser cuire quelques minutes. Les carottes doivent etres juste chaudes mais croquantes.
Ajouter la creme fraiche, melanger sur le feux, servir aussitot.
Cette recette est ultra simple et rapide, et les saveurs sucrees et croquantes de la carottes se marient tres bien avec le cote fondant du plat, un vrai regal!
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