semoule au fromage

Pour 4 personnes

4pp par personne

• * 80gr de semoule à couscous taille moyenne
• * 1 pincée de noix de muscade rapée
• * 2 oeufs moyens
• * 60gr de gruyère rapé leger
• * 1/2 bouillon cube
• * sel poivre

* Dans une casserole, faire bouillir 50cl d'eau avec du sel et le bouillon cube  

  Verser la semoule en pluie fine et laisser cuire 8 à 10 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois.

* Graisser 4 ramequins individuels,

  les remplir avec la semoule

  enfourner pour 15 minutes sous le grill. Servir chaud.

* je me suis inspirée de la recette des ramequins de semoule au fromage de weight qui se trouve dans le "BEST OF 2011" mais je l'ai un tpout petit peu changée. Par contre je n'ai pas pu les démouler car trop liquide on les a donc mangé dans le ramequin et c'etait trés trés bon. Bien insister sur la muscade quand même!