papillote de poulet à la vapeur

pour 1 personne

3pp par personne

Ingrédients:

1 filet de poulet

200g carottes (ou autres légumes)

1cc de moutarde

herbe de provence

sel

poivre

recette:

dans du papier cuisson disposer le filet de poulet et les rondelles de carottes

badijoner la viande de la moutarde (au pinceau) et assaisonner le plat des herbes, sel, poivres et autres épices si vous le désirez

refermer le papier et le placer dans le panier de la coquotte minute

laisser cuir 20 à 30 minutes (j'aime les carottes bien fondantes)

dans l'assiete verser sur le plat un peu du jus de la papillote

c'est tres bon, pas du tout sec,et ça a beaucoup de gout

je pense que sur de la semoule et en rajoutant d'autres legumes, ce plat peut imiter un couscous, qui se voudrait leger et original

à tester